Пышный омлет с колбасой и зеленым луком
2 порции
30 минут
Пышный омлет с колбасой и зеленым луком – это настоящее гастрономическое наслаждение, вдохновленное средиземноморской кухней. Благодаря воздушной текстуре, достигнутой путем запекания, он напоминает традиционные французские суфле. Салями придает пикантность, а зеленый лук – свежесть и легкую остроту. Томаты, заложенные в основу, добавляют сочность и кисло-сладкие нотки, создавая гармоничный баланс вкусов. Это блюдо идеально подходит для завтрака, сытного перекуса или даже легкого ужина. Оно прекрасно сочетается с хрустящим багетом и бокалом свежевыжатого апельсинового сока, превращая повседневную трапезу в маленький праздник. Простота приготовления делает этот омлет отличным вариантом для занятых дней, когда хочется чего-то вкусного и уютного, но не хочется тратить много времени на готовку.
1
Миску смазать оливковым маслом, вниз положить кружочки помидора (можно смазать и сливочным маслом).
- Оливковое масло: по вкусу
- Помидоры: по вкусу
2
Потом колбасу и зеленый лук.
- Салями: по вкусу
- Зеленый лук: по вкусу
3
Яйца смешать с молоком, посолить и поперчить, сильно взбивать не нужно.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Молоко: 170 мл
- Соль: по вкусу
- Смесь молотых перцев: по вкусу
4
Залить яйцами начинку в миске и отправить в духовку. Запекать при 200 градусах.