Тонкие кружевные дрожжевые блины

4 порции

15 минут

Тонкие кружевные дрожжевые блины – это настоящее произведение искусства русской кухни, вобравшее в себя вековые традиции приготовления. Их нежная, воздушная текстура достигается благодаря дрожжевому тесту, а аппетитная кружевная структура делает их особенно привлекательными. Вкус этих блинов – изысканный баланс сладости и легкой сливочной нотки, дополняемый тонкой соленостью. Они идеально подходят как для подачи с медом, вареньем или сметаной, так и для создания более сложных начинок – от творога до красной икры. Эти блины – символ уюта, домашнего тепла и традиционного гостеприимства. Их приготовление требует терпения, ведь тесто должно «подышать», но результат оправдывает ожидания, позволяя насладиться настоящим праздником вкуса.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 297.4
• Белки: 11.1g
• Жиры: 12.3g
• Углеводы: 35.6g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 1 ст.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Сахар: 0.5 ст.л.
• Соль: 0.5 ч.л.
• Молоко: 2 ст.
• Сливочное масло: 1 ст.л.
• Сухие дрожжи: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Смешать тесто из всех ингредиентов.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 1 стакан
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сахар: 0.5 столовая ложка
   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Молоко: 2 стакана
   • Сливочное масло: 1 столовая ложка
   • Сухие дрожжи: 1 чайная ложка

2. Дать постоять тесту 30 минут (до появления пузырьков).

3. Смазать сковороду маслом один раз, перед первым блином.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 1 столовая ложка

4. Жарить блинчики, переворачивая на другую сторону после появления пузырьков на всей поверхности.