Тонкий нежный омлет с молоком

4 порции

15 минут

Тонкий нежный омлет с молоком — изысканное блюдо тайской кухни, удивляющее своей воздушностью и легкостью. Готовится он по традиционному рецепту, который сочетает простоту и элегантность. Яйца взбиваются до пышности, затем соединяются с молоком и мукой, создавая гладкое, бархатистое тесто. Тончайшие слои теста, аккуратно запеченные на горячей сковороде, превращаются в легкие, нежные блинчики с мягким сливочным вкусом. Особая текстура омлета делает его универсальным: он идеально подходит как самостоятельное блюдо, так и как основа для разнообразных начинок — от сладких до соленых. В Таиланде подобные омлеты часто подают на завтрак или в качестве легкого угощения, сопровождая их фруктами, медом или острыми соусами. Это прекрасный вариант для тех, кто ценит гармонию вкуса и текстуры.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 256.2
• Белки: 15.9g
• Жиры: 14.5g
• Углеводы: 14.6g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 6 шт.
• Молоко: 400 мл
• Пшеничная мука: 3 ст.л.
• Сахар: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Сметана: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Взбить яйца.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 6 штук

2. Добавить молоко, просеянную муку и смешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 400 мл
   • Пшеничная мука: 3 столовые ложки

3. Разогреть сковороду, наливать тонким слоем, чтобы получилось несколько блинчиков.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу
   • Сметана: 1 столовая ложка