Омлет с цветной капустой

4 порции

50 минут

Омлет с цветной капустой – это изысканное и нежное блюдо европейской кухни, сочетающее в себе легкость овощей и насыщенность сливочно-яичной массы. Его корни уходят в традиции простых, но питательных завтраков, где свежие продукты играют ключевую роль. Запеченная цветная капуста приобретает мягкость и сладковатый привкус, идеально гармонируя с тягучим сыром и воздушной яичной смесью. Благодаря своей легкости, этот омлет станет прекрасным вариантом для завтрака или ужина, а также подойдет тем, кто ценит здоровое питание без лишнего масла и жарки. Каждая порция – это баланс нежности, аромата и насыщенного вкуса, который раскроется еще лучше в сопровождении свежих трав и легкого салата.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 275
• Белки: 20g
• Жиры: 18.1g
• Углеводы: 8.2g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 6 шт.
• Цветная капуста: 500 г
• Сыр: 80 г
• Сливки 10%-ные: 80 мл
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Капусту разделить на соцветия. Сварить в кипящей воде в течение 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цветная капуста: 500 г

2. Взбить яйца, добавить сливки, измельченный сыр. Посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 6 штук
   • Сливки 10%-ные: 80 мл
   • Сыр: 80 г
   • Соль:  по вкусу

3. Форму для запекания смазать маслом. Уложить в нее капустные соцветия и залить все яичной смесью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цветная капуста: 500 г

4. Запекать в духовке при 180 градусах 30–40 минут.