Сырники без муки

4 порции

15 минут

Сырники без муки — это нежное и воздушное лакомство русской кухни, покоряющее своей простотой и насыщенным молочным вкусом. Этот рецепт, уходящий корнями в традиционные деревенские завтраки, дарит мягкость творога, сладкие нотки ванили и легкость манной крупы. Манка здесь заменяет муку, делая сырники более рыхлыми и мягкими. Идеальны к утреннему чаю или как десерт с вареньем и сметаной, они поджариваются до золотистой корочки, создавая хрустящий контраст с нежной серединой. Благодаря отсутствию муки они особенно подходят тем, кто ищет легкие и полезные альтернативы классическим сырникам. Независимо от времени суток, это блюдо приносит уют и вкус детства, напоминая о теплых семейных завтраках.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 296.3
• Белки: 26.6g
• Жиры: 9.6g
• Углеводы: 24.4g

Ингредиенты

• Творог: 500 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Сахар: 50 г
• Манная крупа: 50 г
• Соль: по вкусу
• Ваниль: 10 г

Шаги приготовления

1. Вбить яйца в чашке, добавить 2 столовые ложки манки (50 грамм), тщательно размешать и оставить набухать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Манная крупа: 50 г

2. Творог перетереть с сахаром, солью, ванильным сахаром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творог: 500 г
   • Сахар: 50 г
   • Соль:  по вкусу
   • Ваниль: 10 г

3. Смешать творог и яйца.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творог: 500 г
   • Куриное яйцо: 2 штуки

4. Формировать колобки, обваливать в муке и обжаривать в растительном масле на среднем огне под крышкой.