Яичница с кабачками на завтрак

1 порция

10 минут

Яичница с кабачками — это легкий и питательный завтрак, вдохновленный простотой русской кухни. Кабачок, известный своим нежным вкусом и способностью впитывать ароматы, придает блюду особую сочность. Обжаренные до мягкости полоски кабачка гармонично сочетаются с яйцом, создавая нежную текстуру. Приправы добавляют тонкую пикантность, а растительное масло придает блюду золотистый оттенок. Это блюдо подходит как для быстрого завтрака, так и для легкого ужина. Идеально сочетается с свежими овощами и зеленью, а также с ломтиком ржаного хлеба. Оно не перегружает желудок, оставляя ощущение легкости и заряжая энергией на весь день.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 328
• Белки: 9.4g
• Жиры: 25.4g
• Углеводы: 14.2g

Ингредиенты

• Кабачки: 1 шт.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Соль: по вкусу
• Смесь перцев: по вкусу
• Растительное масло: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Кружки кабачков нарезать на очень тонкие полоски.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кабачки: 1 штука

2. Положить их в раскаленное на сковороде растительное масло, обжарить на среднем огне 2 минуты, постоянно помешивая, чтобы не сгорели.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 1 столовая ложка
   • Кабачки: 1 штука

3. Разбить на сковороду яйцо, посолить, поперчить. Накрыть крышкой, готовить еще минут 5–8 (в зависимости от желаемой консистенции яйца). Сразу подавать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Соль:  по вкусу
   • Смесь перцев:  по вкусу