Вкуснейший и полезнейший омлет

1 порция

15 минут

Этот омлет – настоящая находка для ценителей легких, воздушных и полезных блюд. Русская кухня известна своим богатым кулинарным наследием, и белковый омлет – один из примеров ее простых, но изысканных рецептов. Особенность этого блюда заключается в использовании только белков, что делает его более легким и диетическим. Взбитые белки создают нежную текстуру, а зеленый сыр придает ему пикантный вкус. Перепелиное яйцо, добавленное в центр, становится необычным акцентом, создавая яркий визуальный эффект и обогащая вкус. Омлет идеально подойдет для завтрака или легкого ужина, а благодаря низкому содержанию жиров он гармонично впишется в рацион приверженцев здорового питания.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 496
• Белки: 31.9g
• Жиры: 38.9g
• Углеводы: 2.4g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 3 шт.
• Перепелиное яйцо: 1 шт.
• Зеленый сыр: 30 г
• Оливковое масло: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Яйца разделить на желтки и белки. Желтки не понадобятся.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки

2. Белки хорошенько взбить, добавить молоко и 2 столовые ложки сыра.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленый сыр: 30 г

3. Сковородку разогреть. Капнуть в нее капельку масла и размазать по поверхности кулинарной кисточкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 1 чайная ложка

4. Влить белки, подождать две минуты и вбить в середину перепелиное яйцо.

   Необходимые ингредиенты:

   • Перепелиное яйцо: 1 штука

5. За две минуты до приготовления посыпать омлет оставшимся сыром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленый сыр: 30 г