Запеченные сырники с шоколадными каплями
2 порции
40 минут
Запеченные сырники с шоколадными каплями — это нежный десерт, который сочетает в себе воздушную текстуру творога и сладость шоколада. Этот рецепт уходит корнями в традиционные русские сырники, но приобретает современный европейский оттенок благодаря запеканию, что делает его менее жирным и более диетическим. Вкус сырников гармонично сбалансирован: мягкий творожный аромат дополняется ванильной ноткой и насыщенным шоколадным послевкусием. Их удобно подавать на завтрак или в качестве легкого десерта к чаю или кофе. Дополненные сгущенным молоком, они превращаются в истинное удовольствие, способное скрасить любое утро или уютный вечер. Простота приготовления и доступные ингредиенты делают эти сырники прекрасным выбором для тех, кто ценит сочетание пользы и вкуса.
1
Творог размять вилкой, вбить яйцо, добавить йогурт и сахарную пудру, взбить миксером на малой скорости.
- Сухой творог: 300 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Натуральный йогурт: 2 столовые ложки
- Сахарная пудра: 1 чайная ложка
2
Всыпать просеянный крахмал, манку, влить ванильный экстракт и еще раз взбить до гладкой массы.
- Кукурузный крахмал: 1 чайная ложка
- Манная крупа: 1 столовая ложка
- Ванильный экстракт: 1 чайная ложка
3
Всыпать шоколадные капли или рубленый шоколад, перемешать и выложить в формочки для маффинов (до серединки), слегка смазанные маслом (силиконовые можно не смазывать).
- Шоколадные капли: 40 г
4
Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке около 35–40 минут (поправка: если у вас електродуховка, то времени вам явно понадобится меньше. Думаю, минут 25).
5
Налить небольшое количество сгущенки на блюдце, выложить поверх сырники и подавать с ароматным чаем или кофе!
- Сгущенное молоко: по вкусу