Сливочная овсяная каша с персиками
1 порция
10 минут
Сливочная овсяная каша с персиками — это утонченное сочетание нежности и ароматной сладости. Вдохновленный традициями русской кухни, этот завтрак дарит уют и наслаждение. Нежный геркулес, сваренный в смеси молока и сливок, раскрывается в мягкой текстуре, а добавление ванильного стручка придает утонченную сладкую нотку. Спелые персики, слегка карамелизированные сахаром, вплетаются в кашу сочными всплесками вкуса, создавая гармонию нежного и фруктового оттенков. Легкая щепотка корицы завершает блюдо тонким пряным акцентом. Эта каша идеальна для неспешных утренних трапез, наполняя день теплом и уютом. Её можно подать с дополнительными свежими фруктами или орехами, усиливая насыщенность вкусов и придавая еще большую изысканность.
1
Разрежьте ванильный стручок посередине на две части. Острой поверхностью ножа выскребите черные ванильные зернышки из стручка. Отложите.
- Ванильный стручок: 1 штука
2
Очистите персик от кожуры и косточки. Порежьте на дольки. Положите дольки в тарелку, присыпьте сахаром, перемешайте. Отложите до использования.
- Персики: 1 штука
- Сахар: 1.5 столовая ложка
3
Соедините молоко и сливки в сотейнике, добавьте ванильные зернышки и сам стручок. Поставьте сотейник на средний огонь и доведите до кипения. Перемешайте. Всыпьте геркулес. Добавьте персиковые дольки и весь сок, который из них успел выделится. Варите, помешивая, на среднем огне до загустения примерно 7 минут. Снимите с огня и оставьте под крышкой на пару минут.
- Молоко 3,2%-ное: 200 мл
- Сливки 38%-ные: 100 мл
- Ванильный стручок: 1 штука
- Геркулес: 60 г
- Персики: 1 штука
4
Подавайте кашу, посыпав щепоткой корицы.
- Молотая корица: щепотка