Овсяная каша с ягодно-фисташковым соусом

2 порции

10 минут

Овсяная каша с ягодно-фисташковым соусом — это утонченное сочетание классического русского завтрака и изысканного фруктового акцента. Сочетание мягкой, согревающей текстуры овсянки с насыщенным вкусом вишневого сиропа, сладостью черешни и ореховой ноткой фисташек создаёт утренний шедевр. Корица и мускатный орех придают соусу пряную глубину, делая его идеальным дополнением к нежной каше. Это блюдо не просто дарит наслаждение — оно согревает душу, питает организм и делает утро особенным. Идеально подходит как для будничного завтрака, так и для уютного семейного утреннего ритуала.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 830.5
• Белки: 23.5g
• Жиры: 27.5g
• Углеводы: 123.6g

Ингредиенты

• Молоко: 600 мл
• Геркулес: 120 г
• Соль: щеп.
• Вишневый сок: 0.3 ст.
• Черешня: 200 г
• Палочки корицы: 1 шт.
• Молотый мускатный орех: щеп.
• Несоленые фисташки: 50 г
• Сахар: 110 г

Шаги приготовления

1. Для соуса соедините в сотейнике вишневый сок, черешню, порезанную на половинки и очищенную от косточек; несоленые фисташки, 80 мл сахара, палочку корицы и щепотку молотого мускатного ореха. Готовьте соус на среднем огне, помешивая, пока черешня не отдаст большую часть своего сока и сироп не загустеет примерно 10–12 минут. Снимите с огня и удалите палочку корицы. Остудите при комнатной температуре. Перелейте в банку до использования.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вишневый сок: 0.3 стакан
   • Черешня: 200 г
   • Несоленые фисташки: 50 г
   • Сахар: 110 г
   • Палочки корицы: 1 штука
   • Молотый мускатный орех:  щепотка

2. Для каши налейте молоко в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Добавьте щепотку соли и 30 мл сахара. Доведите молоко до кипения и всыпьте геркулес. Варите, помешивая, примерно 5–7 минут до загустения каши.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 600 мл
   • Соль:  щепотка
   • Сахар: 110 г
   • Геркулес: 120 г

3. Подавайте кашу с темным ягодно-фисташковым соусом.