Молочный десерт из ряженки с бананами

10 порций

40 минут

Молочный десерт из ряженки с бананами — нежное и воздушное лакомство с мягким сливочно-фруктовым вкусом. Ряженка, традиционный кисломолочный продукт русской кухни, в сочетании с бананами приобретает сладковатую карамельную ноту, а желатин придаёт десерту упругую структуру. История подобных десертов уходит корнями в деревенскую кухню, где использовали натуральные ингредиенты для создания простых, но утончённых блюд. Этот десерт прекрасно подходит для летнего чаепития или лёгкого перекуса, а его шелковистая текстура и освежающий вкус делают его идеальным завершением трапезы.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 221.1
• Белки: 7g
• Жиры: 3.8g
• Углеводы: 39.3g

Ингредиенты

• Ряженка: 1500 мл
• Тростниковый сахар: 1 ст.
• Желатин: 20 г
• Бананы: 3 шт.

Шаги приготовления

1. Желатин замочить в стакане холодной кипяченой воды до набухания.

   Необходимые ингредиенты:

   • Желатин: 20 г

2. Подогреть, чтобы полностью растворился.

3. Добавить сахар и дать раствориться.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тростниковый сахар: 1 стакан

4. Бананы натереть на крупной терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бананы: 3 штуки

5. Залить ряженкой и добавить в сироп.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ряженка: 1500 мл

6. Разлить по формам и поставить в холодильник до застывания.