Пшенная каша с тыквой в горшочках

4 порции

45 минут

Пшенная каша с тыквой в горшочках — это уютное блюдо русской кухни, которое согревает душу и напоминает о деревенском быте. История его происхождения уходит в старину, когда печь была сердцем дома, а еда готовилась медленно, наполняясь ароматами и вкусами. Нежная тыква придает каше сладковатый оттенок, а пшено дарит мягкую, рассыпчатую текстуру. Запекание в горшочках делает блюдо особенно насыщенным, позволяя ингредиентам раскрыться во всей их полноте. Оно идеально подходит для неспешного семейного завтрака или уютного ужина в прохладный день. Такое блюдо не требует сложных ингредиентов, но его вкус — это сама гармония осеннего уюта. Подается горячим, с кусочком сливочного масла, которое тает, придавая каше особую бархатистость.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 295.5
• Белки: 10.6g
• Жиры: 8.1g
• Углеводы: 49.1g

Ингредиенты

• Пшено: 1 ст.
• Тыква: 500 г
• Молоко: 2 ст.
• Вода: 2 ст.
• Морская соль: по вкусу
• Сливочное масло: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Тыкву очистить от кожуры и семян и нарезать маленькими кубиками. В кастрюле вскипятить молоко, добавить тыкву, посолить и еще раз довести до кипения.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тыква: 500 г
   • Молоко: 2 стакана
   • Морская соль:  по вкусу

2. Всыпать пшено, уменьшить огонь до среднего и варить, 30 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшено: 1 стакан

3. Разогреть духовку до 150 градусов. Кашу разложить по порционным горшочкам, добавить сливочное масло, плотно закрыть и поставить в духовку на 20–25 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 1 чайная ложка