Йогурт со свежей черникой и лаймом

4 порции

30 минут

Йогурт со свежей черникой и лаймом — это изысканный десерт с освежающим вкусом, сочетающим нежность йогурта, кислинку лайма и сладость черники. Этот рецепт вдохновлён традициями европейской кухни, где ценят простоту и натуральные ингредиенты. Исторически черника используется в различных блюдах благодаря своим насыщенным ягодным нотам, а лайм привносит лёгкую цитрусовую свежесть. Консистенция этого десерта — кремовая, а вкус балансирует между сладостью и кислинкой. Он идеально подходит для летнего завтрака или лёгкого перекуса. Подача охлаждённой смеси придаёт блюду особую свежесть, делая его прекрасным дополнением к утреннему кофе или вечернему чаепитию. Быстрое приготовление делает его удобным вариантом для занятых дней, когда хочется чего-то вкусного и полезного.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 185.8
• Белки: 7.7g
• Жиры: 5.6g
• Углеводы: 25.2g

Ингредиенты

• Черника: 2 ст.
• Ванильный йогурт: 3 ст.
• Тертая цедра лайма: 1.5 ч.л.
• Сок лайма: 3 ст.л.
• Сахар: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Выложите йогурт в несколько слоев марли и подвесьте над миской на 30 минут, чтобы он слегка подсох.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ванильный йогурт: 3 стакана

2. Тем временем, в сотейнике смешайте чернику, цедру лайма, сок лайма и сахар. Поставьте на средний огонь и варите, помешивая, 2–3 минуты, пока ягоды не начнут лопаться. Переложите в миску и охладите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черника: 2 стакана
   • Тертая цедра лайма: 1.5 чайная ложка
   • Сок лайма: 3 столовые ложки
   • Сахар: 2 столовые ложки

3. Перед подачей смешайте йогурт с ягодами и подавайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ванильный йогурт: 3 стакана
   • Черника: 2 стакана