Запеченные яйца с грибами, чеддером и красным перцем
4 порции
30 минут
Запеченные яйца с грибами, чеддером и красным перцем — изысканное блюдо европейской кухни, которое покоряет своим насыщенным вкусом и ароматом. Нежные грибы, слегка обжаренные с тимьяном, создают землистую основу, а сладкий красный перец добавляет сочность и легкую пикантность. Куриное яйцо, запеченное до идеальной текстуры, дарит нежность, а расплавленный чеддер придает сливочную насыщенность. Это блюдо идеально для завтрака или легкого ужина, подается горячим прямо из духовки. Его можно дополнить свежей зеленью или хрустящими тостами, создавая еще более гармоничный вкус. Простота приготовления делает его доступным, а изысканные ингредиенты — праздничным. Такой рецепт отражает традиции уютных домашних трапез и одновременно способен удивить даже гурманов.
1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
2
Разогрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте тонко нарезанные грибы 5-7 минут до мягкости и слегка румяного цвета.
- Растительное масло: 1 столовая ложка
- Свежие грибы: 250 г
3
Добавьте нарезанный маленькими кубиками красный перец и петрушку. Посолите и поперчите. Обжарьте минуту.
- Красный сладкий перец: 80 г
- Рубленая петрушка: 1 столовая ложка
- Соль: 0.3 чайная ложка
- Свежемолотый черный перец: 0.3 чайная ложка
- Сушеный тимьян: 0.5 чайная ложка
4
Разложите грибы по 4 (по 90 мл) формам для пудингов. В каждую аккуратно разбейте по яйцу и сверху посыпьте тертым сыром.
- Свежие грибы: 250 г
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Сыр чеддер: 0.3 стакан
5
Запекайте 10-12 минут, пока белок не станет твердым, а желток еще слегка останется мягким.