Сырники в сметане
3 порции
30 минут
Сырники, часто именуемые творожниками, представляют собой нежные круглые лепешки, приготовленные из творога и обжаренные до золотистой корочки. Подаваемые со сметаной, они становятся идеальным угощением на завтрак или десерт, сочетая в себе мягкость творога и насыщенный вкус соуса. Это блюдо имеет свои корни в славянской кухне и стало популярным благодаря своей простоте, доступности ингредиентов и универсальности, позволяющей наслаждаться им как в традиционном, так и в современном варианте.
1
Смешать творог, яйцо, сахар, добавить муку и хорошо размешать (в сладкую творожную массу сахар можно не класть). Смоченной в воде столовой ложкой набрать творожную массу, обвалять со всех сторон в муке и сформировать круглый или овальный биточек.
- Творог: 250 г
- Сахар: 3 столовые ложки
- Куриное яйцо: 1 штука
- Пшеничная мука: 0.5 стакан
2
Жарить сырники на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до готовности.
3
К сырникам отдельно подать сметану, сгущенку или варенье. Кроме того, сырники можно выложить в сковороду, залить сметаной, посыпать сахаром и поставить на несколько минут на плиту.