Яичница-глазунья с колбасой

2 порции

8 минут

Яичница-глазунья с колбасой — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое давно стало частью русской кухни. Ее популярность обусловлена скоростью приготовления и насыщенным вкусом. Исторически яичница была любимым завтраком крестьян и рабочих, а добавление колбасы сделало ее еще более питательной. Сочетание нежного белка, слегка запеченного желтка и ароматной подрумяненной колбасы создает аппетитную гармонию вкусов. Сливочное масло придает блюду мягкость, а черный перец подчеркивает его пикантность. Яичницу можно подавать прямо в горячей сковороде, дополнив свежим хлебом или зеленью. Это идеальный вариант завтрака, который заряжает энергией на весь день.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 354.3
• Белки: 18.3g
• Жиры: 30.4g
• Углеводы: 0.8g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 3 шт.
• Полукопченая колбаса: 80 г
• Сливочное масло: 1 ч.л.
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Растопить на сковороде сливочное масло, положить тонко нарезанную колбасу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 1 чайная ложка
   • Полукопченая колбаса: 80 г

2. Когда ломтики станут слегка прозрачными и начнут румяниться, перевернуть их на другую сторону и вбить яйца, не повредив желток.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки

3. Как только белок станет совсем белым, снять с огня, поперчить и подавать в горячей сковороде.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый черный перец:  по вкусу