Английский завтрак

2 порции

20 минут

Английский завтрак — это традиционное блюдо британской кухни, известное своим насыщенным и сытным вкусом. Его история уходит корнями в XIX век, когда рабочие нуждались в питательном начале дня. Классический английский завтрак включает разнообразные ингредиенты: хрустящий бекон, сочные сосиски, запечённые помидоры, ароматные грибы и нежный омлет. Особую нотку ему придают фасоль в томатном соусе и кровяная колбаса. Этот завтрак идеально сбалансирован — он сочетает в себе мягкость яиц, хруст хлеба и насыщенные мясные оттенки. Подаётся с традиционными соусами, кетчупом и коричневым соусом HP, которые подчеркивают глубину вкуса. Английский завтрак — не просто еда, а настоящий ритуал, дарящий бодрость и энергию на весь день.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 732.4
• Белки: 28.8g
• Жиры: 57.2g
• Углеводы: 25.7g

Ингредиенты

• Свиные сосиски: 2 шт.
• Бекон: 2 шт.
• Помидоры: 1 шт.
• Свежие грибы: 6 шт.
• Кровяная колбаса: 1 кус.
• Молоко: 15 мл
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Сливочное масло: 40 г
• Картофель: 80 г
• Бобы: 60 г
• Белый хлеб: 1 кус.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Кетчуп: 1 ст.л.
• Коричневый соус HP: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Отварить заранее картофель.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 80 г

2. Свиные сосиски отправить на 10 минут в духовку, разогретую до 200 градусов. Бекон обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Грибы порезать на четвертинки и бросить к бекону. Помидоры разрезать пополам и обжарить половинки в той же сковороде.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свиные сосиски: 2 штуки
   • Бекон: 2 штуки
   • Свежие грибы: 6 штук
   • Помидоры: 1 штука

3. 3 яйца разбить в миску. Добавить немного молока, посолить, поперчить и взбить венчиком. Перелить в ковшик и поставить на медленный огонь. Постоянно помешивая и соскребая со дна сворачивающуюся массу, готовить до упругого состояния.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Молоко: 15 мл
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

4. Картофель порезать дольками и отправить на сковороду к бекону, грибам и помидору. Кровяную колбасу порезать и выложить туда же. Обжарить с двух сторон. Затем ко всем этим ингредиентам добавить фасоль в томатном соусе. Хорошо разогреть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 80 г
   • Кровяная колбаса: 1 кусок
   • Бобы: 60 г

5. На большое блюдо выложить 2 сосиски, бекон, помидор, картофель, грибы, фасоль, кровяную колбасу и яичный омлет. Туда же - небольшое количество кетчупа и английского коричневого соуса, а также хлеб, обжаренный в самом конце на той же сковороде.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свиные сосиски: 2 штуки
   • Бекон: 2 штуки
   • Помидоры: 1 штука
   • Картофель: 80 г
   • Свежие грибы: 6 штук
   • Бобы: 60 г
   • Кровяная колбаса: 1 кусок
   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Кетчуп: 1 столовая ложка
   • Коричневый соус HP: 1 чайная ложка
   • Белый хлеб: 1 кусок