Омлет с соевым соусом и тимьяном

2 порции

10 минут

Омлет с соевым соусом и тимьяном — это утонченное блюдо паназиатской кухни, сочетающее нежность яиц, аромат свежего тимьяна и глубокий вкус соевого соуса. Истоки этого рецепта можно найти в азиатской гастрономии, где соевый соус широко используется для придания блюдам насыщенного вкуса. Яичная масса, смешанная с зеленью и теплым молоком, становится воздушной и нежной, а обжаренные томаты и зеленый лук добавляют свежести. Завершающий штрих — равномерное распределение соевого соуса, который плавно пропитывает текстуру омлета, создавая гармонию вкусов. Блюдо идеально подходит для завтрака или легкого ужина, особенно если подать его с хрустящими свежими овощами. Простота приготовления делает этот омлет отличным выбором для тех, кто хочет попробовать что-то новое, но при этом сохранить классические нотки азиатской кулинарии.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 282.5
• Белки: 15.8g
• Жиры: 21g
• Углеводы: 6.9g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 3 шт.
• Молоко: 100 мл
• Помидоры: 0.5 шт.
• Зеленый лук: 1 стеб.
• Растительное масло: 1 ст.л.
• Соевый соус: 2 ст.л.
• Свежий тимьян: 3 стеб.
• Рубленая петрушка: 1 ст.л.
• Укроп: 1 ст.л.
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Зелень мелко порезать, смешать с яйцами, взбить. Добавить теплое молоко, взбить. Помидоры и мелко порезанный лук быстро обжарить на растительном масле на сильном огне примерно 1 мин.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Молоко: 100 мл
   • Помидоры: 0.5 штука
   • Зеленый лук: 1 стебель
   • Растительное масло: 1 столовая ложка

2. Убавить огонь и аккуратно влить яичную смесь, затем сверху равномерно влить соевый соус. Жарить на сильном огне 1 мин, затем убавить огонь на минимум и закрыть крышкой. Через 3-4 минуты снять с огня и подавать горячим со свежим огурцом. Приятного аппетита.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Соевый соус: 2 столовые ложки
   • Молотый черный перец:  по вкусу