ПП-сырники

2 порции

20 минут

ПП-сырники — это легкое и полезное блюдо, созданное для тех, кто ценит здоровое питание без ущерба для вкуса. Основой рецепта служит мацони, который придаёт сырникам нежность и воздушность. Кокосовая мука добавляет легкий ореховый оттенок, а эритрит заменяет сахар, делая лакомство подходящим для тех, кто следит за уровнем углеводов. Истоки этого рецепта лежат в стремлении адаптировать традиционные сырники под современные принципы питания. Благодаря минимальному количеству ингредиентов и простоте приготовления, ПП-сырники станут идеальным завтраком или перекусом. Их можно дополнить свежими ягодами, орехами или медом, создавая новые вкусовые сочетания. Они хороши как горячими, так и холодными, сохраняя свою мягкость и приятную текстуру.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 246.6
• Белки: 13g
• Жиры: 12.2g
• Углеводы: 21.1g

Ингредиенты

• Мацони: 300 мл
• Кокосовая мука: 50 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Эритрит: 2 ст.л.
• Сода: 0.3 ч.л.
• Морская соль: щеп.
• Оливковое масло: по вкусу

Шаги приготовления

1. Мацони выложить в глубокую емкость или кастрюлю.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мацони: 300 мл

2. Добавить яйцо.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука

3. Посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морская соль:  щепотка

4. Затем добавить эритрит.

   Необходимые ингредиенты:

   • Эритрит: 2 столовые ложки

5. Добавить соду.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сода: 0.3 чайная ложка

6. Хорошенько перемешать венчиком.

7. Добавить муку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кокосовая мука: 50 г

8. Снова тщательно перемешать. Отложить на 5 минут.

9. В сковороде разогреть масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло:  по вкусу

10. Выложить массу ложкой.

11. Накрыть крышкой.

12. Обжаривать с каждой стороны до румяной корочки. Переложить на блюдо и подавать.