Постная рисовая каша с манго и кокосом

4 порции

30 минут

Рисовая каша обладает удивительными способностями превращаться в десерт, особенно если в ней сочетаются сладкое манго и кокос, придающий кремовость. Не забудьте, что в составе присутствуют и сахар, и манговое пюре. Однако стоит отметить, что манговое пюре часто бывает достаточно сладким, и добавление сахара можно опустить.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 357
• Белки: 1.9g
• Жиры: 15.2g
• Углеводы: 49.2g

Ингредиенты

• Круглый рис: 200 г
• Кокосовое молоко: 400 мл
• Манговое пюре: 200 г
• Кокосовые чипсы: по вкусу
• Сахар: по вкусу
• Соль: щеп.

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Залить рис 400 мл воды и довести до кипения.

   Необходимые ингредиенты:

   • Круглый рис: 200 г

3. Варить рис на слабом огне под крышкой, пока жидкость почти полностью не впитается.

4. Добавить кокосовое молоко и продолжать варить на слабом огне, помешивая.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кокосовое молоко: 400 мл

5. Обжарить кокосовые чипсы до золотистого цвета на сухой сковороде.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кокосовые чипсы:  по вкусу

6. Когда рис разварится и текстура каши станет кремовой, она готова.

7. Немного подсолить кашу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  щепотка

8. Добавить пюре манго и сахар по вкусу. Перемешать кашу, довести до кипения и снять с огня.

   Необходимые ингредиенты:

   • Манговое пюре: 200 г
   • Сахар:  по вкусу

9. Перед подачей посыпать кашу кокосовыми чипсами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кокосовые чипсы:  по вкусу

10. Подавать постную рисовую кашу горячей.