Свинина, запеченная с сыром и овощами
4 порции
50 минут
Это блюдо представляет собой аппетитную свинину, запеченную до идеальной золотистой корочки, под слоем расплавленного сыра и свежих овощей. Такой гармоничный ансамбль ингредиентов создает невероятный вкус, где нежное мясо прекрасно сочетается с насыщенными нотами сыра и яркостью овощей. Источник рецепта - журнал «Кулинарный практикум», который известен своими изысканными и простыми в исполнении блюдами, идеально подходящими для семейного ужина или угощения гостей.
1
Форму для запекания слегка смазать растительным маслом.
- Растительное масло: по вкусу
2
Помидоры и кабачок вымыть, нарезать тонкими кружочками.
- Помидоры: 2 штуки
- Кабачки: 1 штука
3
Сыр натереть на крупной терке.
- Сыр: 100 г
4
Лук очистить, нашинковать полукольцами.
- Репчатый лук: 1 головка
5
Свинину промыть, нарезать тонкими стейками и выложить в форму.
- Свинина: 500 г
6
Посыпать солью и приправами.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
7
Выложить на мясо слой лука, сверху — кружочки кабачка.
- Репчатый лук: 1 головка
- Кабачки: 1 штука
8
Посолить, смазать сметаной.
- Соль: по вкусу
- Сметана: 50 г
9
Затем выложить кружочки помидоров и посыпать тертым сыром.
- Помидоры: 2 штуки
- Сыр: 100 г
10
Накрыть форму фольгой, поставить в духовку и запекать около 30–40 минут при 190 градусах.
11
Во время запекания подливать в форму немного воды, чтобы мясо не пересохло.
- Свинина: 500 г