Сырники в духовке
4 порции
36 минут
Сырники — это одно из самых любимых блюд русской кухни, бережно передающее тепло домашнего очага. Запечённые в духовке, они становятся более воздушными и нежными, сохраняя богатый творожный вкус с тонкими ванильными нотками. Благодаря разрыхлителю тесто получается легким, а сметанная корочка придаёт им аппетитную золотистость. Их подают с вареньем, сметаной или мёдом, дополняя вкус сладкими оттенками. Этот рецепт особенно удобен для тех, кто избегает жареного, но не хочет отказываться от традиционных сырников. Он отлично подходит для семейного завтрака, уютного чаепития или даже праздничного угощения. Запечённые сырники — это идеальное сочетание пользы и вкуса, наполняющее дом ароматом тёплого счастья.
1
Творог положить в глубокую миску.
- Творог: 300 г
2
К нему добавить яйцо.
- Куриное яйцо: 1 штука
3
Всыпать три столовые ложки сахара.
- Сахар: 3 столовые ложки
4
Добавить щепотку соли.
- Соль: щепотка
5
Погружным блендером взбить творожную массу.
6
Добавить ванильный сахар.
- Ванильный сахар: 1 чайная ложка
7
Также всыпать чайную ложку разрыхлителя.
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
8
Постепенно добавлять муку.
- Пшеничная мука: 3 столовые ложки
9
Силиконовой лопаткой вымешивать тесто до однородности.
10
Сформировать небольшие шарики из теста, слегка придавить и обвалять немного в муке.
- Пшеничная мука: 3 столовые ложки
11
Сырники выложить на противень, застеленный пергаментом. Бумагу немного смазать подсолнечным маслом.
- Подсолнечное масло: 10 мл
12
Сверху сырники смазать сметаной и убрать в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 20–25 минут до образования румяной корочки.
- Сметана: 50 г
13
Готовые сырники посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
- Сахарная пудра: по вкусу