Сырники с вишней
4 порции
22 минут
Сырники с вишней – это восхитительное сочетание нежного творога и сочных ягод, создающее гармонию вкуса. Этот рецепт берет свои корни из традиционной русской кухни, где сырники издавна считались символом домашнего уюта. Творожное тесто, обогащённое ванильным сахаром, придаёт блюду мягкость и легкую сладость. А скрытая внутри вишня добавляет освежающую кислинку, делая сырники более выразительными. Они приобретают золотистую корочку при жарке, оставаясь мягкими внутри. Подаются с ягодами, сметаной или вареньем, что делает их идеальным завтраком или десертом. Уникальность блюда – в его универсальности: оно подходит как для уютного домашнего застолья, так и для праздничного угощения. Вкус сырников с вишней – это баланс сладости и кислинки, нежности и хрустящей корочки, который заставляет возвращаться к ним снова и снова.
1
Творог убрать в глубокую миску и добавить яйцо.
- Творог 9%-ный: 500 г
- Куриное яйцо: 1 штука
2
Насыпать сахар.
- Сахар: 3 столовые ложки
3
Добавить щепотку соли.
- Соль: щепотка
4
Ванильный сахар всыпать в творожную массу.
- Ванильный сахар: 1 чайная ложка
5
Тщательно перемешать все ингредиенты.
6
Добавить 2 столовые ложки муки и перемешать.
- Пшеничная мука: 5 столовая ложка
7
Из творога сформировать небольшие шарики, слегка придавить и обвалять в оставшейся муке.
- Пшеничная мука: 5 столовая ложка
8
У вишни удалить косточки и оставить несколько ягод для украшения.
- Вишня: 100 г
9
В центр сырника выложить одну вишню.
- Вишня: 100 г
10
Залепить края сырника, чтобы вишня оказалась внутри.
11
На хорошо разогретую сковороду с подсолнечным маслом выложить сырники и жарить с обеих сторон до образования румяной корочки.
12
Можно подавать к столу, украсив дополнительно ягодами.