Сырники с картофелем

2 порции

25 минут

Сырники с картофелем – это необычный, но невероятно вкусный вариант классических сырников, который берет корни в русской кухне. Их история связана с крестьянскими традициями, когда еда должна была быть сытной и доступной. Картофель придает сырникам нежность и легкую бархатистую текстуру, дополняя кисломолочный вкус творога. Обжаренные до золотистой корочки на топленом масле, они получаются с хрустящей оболочкой и мягким, воздушным центром. Подаются традиционно со сметаной, которая придает блюду дополнительную сливочную нотку. Эти сырники идеально подойдут как для завтрака, так и для уютного семейного ужина, даря тепло домашней кухни и приятную сытость.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 348.3
• Белки: 14.8g
• Жиры: 24.7g
• Углеводы: 16.9g

Ингредиенты

• Творог: 100 г
• Картофель: 1 шт.
• Пшеничная мука: 1 ст.л.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Топленое масло: 1 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Сметана: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Творог протереть с предварительно сваренным картофелем. Добавить яйцо, муку, соль. Хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творог: 100 г
   • Картофель: 1 штука
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Пшеничная мука: 1 столовая ложка
   • Соль:  по вкусу

2. Из получившегося теста сформировать небольшие овальные котлетки.

3. Обжарить в хорошо разогретом топленом сливочном масле с двух сторон до образования румяной корочки. Подавать со сметаной.

   Необходимые ингредиенты:

   • Топленое масло: 1 столовая ложка
   • Сметана: 2 столовые ложки