Сырники сладкие тушеные
4 порции
35 минут
Сырники сладкие тушеные — это уютное и нежное лакомство русской кухни, которое подарит тепло домашнего очага. История сырников уходит вглубь веков, когда простые крестьянские блюда из творога стали основой народных рецептов. Этот вариант — с томлением в медово-сметанном соусе — превращает классическое угощение в десерт с насыщенным сливочным вкусом и легкой карамельной ноткой. Они мягкие внутри, с золотистой корочкой, а соус добавляет им еще больше нежности. Такие сырники идеально подходят к утреннему чаепитию или семейному ужину, особенно в холодное время года, когда хочется чего-то согревающего. Подавайте их горячими, обильно политыми соусом, дополненными свежими ягодами или орехами. Это не просто еда, а настоящая история вкуса, пропитанная теплом и традициями.
1
В творог, растертый со сливочным маслом, добавить взбитые отдельно яйца, соль, муку, хорошо перемешать, замесить тесто.
- Творог: 600 г
- Сливочное масло: 70 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Соль: 1 чайная ложка
- Пшеничная мука: 0.8 стакан
2
Из получившегося теста сформировать шарики, приплюснуть в лепешки, оставить ненадолго на разделочной доске.
3
Обжаривать сырники с двух сторон в хорошо разогретом растительном масле.
- Растительное масло: 50 мл
4
Снять сковороду с огня, добавить в оставшееся растительное масло мед, подождать, пока растает, добавить сметану, молоко, хорошо перемешать. Получившийся соус довести до кипения на слабом огне.
- Растительное масло: 50 мл
- Мед: 2 столовые ложки
- Сметана: 4 столовые ложки
- Молоко: 0.5 стакан
5
Сырники залить соусом, прикрыть крышкой и потушить на слабом огне 3 минуты.