Мини-фриттата с беконом

1 порция

30 минут

Мини-фриттата с беконом — это воплощение итальянской простоты и изысканности. Родившись в деревенской кухне Италии, фриттата стала символом кулинарного искусства, позволяя объединить свежие ингредиенты в единую гармонию вкусов. В данном рецепте классическая основа из взбитых яиц сочетается с пикантностью бекона и насыщенным ароматом пармезана. Итальянские травы придают блюду изысканную пряность, а томатная паста добавляет легкую кислинку, оттеняющую богатство вкусов. Запеченная до золотистой корочки, эта мини-фриттата становится универсальным блюдом — идеальным как для уютного завтрака, так и для легкого ужина. Ее воздушная текстура и насыщенный вкус делают каждую порцию настоящим гастрономическим наслаждением.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 654
• Белки: 41.5g
• Жиры: 51.1g
• Углеводы: 5g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 2 шт.
• Сыр пармезан: 30 г
• Бекон: 65 г
• Томатная паста: 1 ст.л.
• Итальянские травы: по вкусу
• Морская соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Сыр натереть на крупной терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр пармезан: 30 г

2. В глубокую емкость разбить яйца. Посолить и поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Морская соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Добавить сушеные травы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Итальянские травы:  по вкусу

4. Затем добавить томатную пасту.

   Необходимые ингредиенты:

   • Томатная паста: 1 столовая ложка

5. Тщательно перемешать.

6. Добавить сыр.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр пармезан: 30 г

7. Добавить нарезанный некрупными кусочками бекон.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бекон: 65 г

8. Перемешать и вылить в форму для запекания.

9. Сверху добавить еще немного пармезана.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр пармезан: 30 г

10. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку.

11. Через 25 минут фриттата готова! Немного остудить и подавать.