Молочная ячневая каша размазня

4 порции

45 минут

Молочная ячневая каша, имеющая мягкую и чуть кремообразную текстуру, является великолепным примером сытного и полезного завтрака. Её нежный вкус и легкая сладость делают это блюдо особенно привлекательным для детей и взрослых. Эта каша занимает достойное место в русской кухне, где традиционно ценятся блюда из круп, и она способна согревать в холодные дни. Рецепт, вдохновленный книгой «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов», передает не только кулинарное наследие, но и тепло домашнего уюта.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 545.8
• Белки: 26.3g
• Жиры: 17.1g
• Углеводы: 70.3g

Ингредиенты

• Ячневая крупа: 2 ст.
• Молоко: 1 ст.
• Творог: 1.5 ст.
• Сливочное масло: 2 ст.л.
• Соль: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Крупу промыть, залить 3 литрами холодной подсоленной воды и варить на умеренном огне, снимая образующуюся пену.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ячневая крупа: 2 стакана

2. Как только из крупы начнет выделяться густая белая слизь, лишнюю воду сцедить и продолжить варить кашу в другой кастрюле, долив горячее молоко.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ячневая крупа: 2 стакана
   • Молоко: 1 стакан

3. Когда каша разварится, добавить творог, посолить, размешать и дать постоять под крышкой в течение 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творог: 1.5 стакан
   • Соль: 1 чайная ложка

4. Готовую кашу заправить сливочным маслом и подать к столу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 2 столовые ложки