Гречневая каша с грибами

4 порции

45 минут

Гречневая каша с грибами представляет собой сытное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе полезные свойства гречки и насыщенный вкус лесных грибов. Эта каша является отличным выбором для тех, кто ценит простоту в приготовлении, но не хочет жертвовать вкусом. Источником рецепта послужила книга «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов», что свидетельствует о традиционной популярности этого сочетания. Гречневая каша с грибами идеально подходит как для повседневного обеда, так и для более торжественных случаев, добавляя уюта и тепла в любой стол.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 757.3
• Белки: 17.7g
• Жиры: 49.7g
• Углеводы: 62.8g

Ингредиенты

• Сушеные грибы: 100 г
• Гречневая крупа: 1 ст.
• Репчатый лук: 2 гол.
• Сливочное масло: 200 г
• Молоко: 3 ст.
• Сметана: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Грибы промыть, замочить в 200 мл горячего молока до набухания.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сушеные грибы: 100 г
   • Молоко: 3 стакана

2. Гречневую крупу промыть, обсушить и обжарить на сухой сковороде.

   Необходимые ингредиенты:

   • Гречневая крупа: 1 стакан

3. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами и обжарить в небольшом количестве растопленного сливочного масла.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 2 головки
   • Сливочное масло: 200 г

4. Гречневую крупу залить молоком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Гречневая крупа: 1 стакан
   • Молоко: 3 стакана

5. Добавить измельченные грибы, соль, обжаренный лук и масло и тушить под крышкой до готовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сушеные грибы: 100 г
   • Соль:  по вкусу
   • Репчатый лук: 2 головки
   • Сливочное масло: 200 г

6. Готовую кашу подавать к столу со сметаной.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана:  по вкусу