Гречневая каша с картофелем по-витебски

4 порции

45 минут

Гречневая каша с картофелем по-витебски – это традиционное блюдо, которое сочетает в себе богатый вкус гречки и нежность картофеля. Витебская кухня славится своими простыми, но сытными блюдами, и эта каша не исключение. Она идеально подходит для холодных дней, когда хочется чего-то теплого и утешительного. Блюдо можно подавать как самостоятельное угощение или в качестве гарнира, придавая ему особый домашний уют и атмосферу.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 489.2
• Белки: 12.4g
• Жиры: 14.8g
• Углеводы: 81.1g

Ингредиенты

• Картофель: 8 шт.
• Гречневая крупа: 1 ст.
• Молоко: 1.5 ст.
• Сливочное масло: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Картофель очистить, вымыть, отварить, протереть и развести теплым молоком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 8 штук
   • Молоко: 1.5 стакан

2. Приготовленную массу положить в кастрюлю, засыпать промытую крупу, перемешать и готовить в разогретой духовке в течение 30–40 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Гречневая крупа: 1 стакан

3. Готовую кашу перед подачей к столу полить растопленным сливочным маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 2 столовые ложки