Боул с яблоком, бананом и киноа
2 порции
30 минут
Боул с яблоком, бананом и киноа — это гармоничное сочетание свежих фруктов и питательной киноа, которое подарит вам заряд энергии на весь день. Яблоки добавляют сладость и хруст, а бананы придают блюду мягкость и кремовую текстуру. Этот рецепт, взятый из книги Нины Тарасовой «Позавтракаем?», идеально подходит для легкого завтрака или перекуса, а также станет отличным вариантом для тех, кто следит за своим здоровьем и предпочитает разнообразие в рационе.
1
Нарезать небольшими кубиками бананы и яблоки.
- Бананы: 1 штука
- Яблоко: 1 штука
2
Сахар растопить на сковороде с толстым дном до карамельного цвета, добавить фрукты и, помешивая, держать на огне, пока карамель полностью не растает, а фрукты не карамелизуются.
- Сахар: 60 г
- Бананы: 1 штука
- Яблоко: 1 штука
3
Снять с огня и отставить в сторону.
4
Промыть киноа. Помните, что в процессе варки крупа увеличивается примерно в три раза, так что выбирайте посуду подходящего размера.
- Киноа: 70 г
5
Залить киноа 300 мл воды, довести до кипения на среднем огне, затем уменьшить огонь и варить около 15 минут, чтобы впиталась вода.
- Вода: 300 мл
- Киноа: 70 г
6
Затем оставить под крышкой еще на 5 минут, а потом перемешать вилкой. Это сделает киноа более пушистым.
7
Добавить в киноа молоко, накрыть крышкой и подержать без огня еще 5–10 минут, чтобы молоко впиталось.
- Молоко: 200 мл
8
Выложить в миску, украсить яблоками и бананами, сверху присыпать корицей.
- Бананы: 1 штука
- Яблоко: 1 штука
- Корица: 1 г