Скрэмбл с сыром тет-де-муан

4 порции

20 минут

Приготовьте простой скрэмбл, в котором вкус будет определяться сыром тет-де-муан. Этот сыр легко доступен в крупных супермаркетах. Рецепт дан из меню Eno Bistro, созданного бренд-шефом Евгением Цыгановым.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 325.8
• Белки: 18.8g
• Жиры: 26.4g
• Углеводы: 1.3g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 8 шт.
• Соль: по вкусу
• Оливковое масло: 20 мл
• Молотый черный перец: по вкусу
• Сливочное масло: 15 г
• Сыр тет-де-муан: 60 г

Шаги приготовления

1. Разогреть сковороду на сильном огне.

2. Отправить на сковороду сливочное масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 15 г

3. Следом разбить яйца.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 8 штук

4. Посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу

5. Интенсивно мешать яйца в течение 1 минуты.

6. Добавить на сковороду тет-де-муан.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр тет-де-муан: 60 г

7. Разложить готовый скрэмбл по тарелкам.

8. Сбрызнуть оливковым маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 20 мл

9. Поперчить по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый черный перец:  по вкусу

10. Подавать.