Вареники с творогом

4 порции

30 минут

Вареники с творогом – это традиционное блюдо русской кухни, бережно хранящее тепло домашнего очага. Их история уходит корнями в древние времена, когда хозяйки мастерски замешивали тесто и готовили сытные кушанья для семьи. Нежное эластичное тесто, обогащенное кипятком, скрывает внутри воздушную творожную начинку, мягкую и чуть сладковатую. При варке они наполняются легкостью, сохраняя свою упругую текстуру. Подаются вареники горячими, со сметаной или растопленным сливочным маслом, а иногда с медом или вареньем. Они идеально подходят для уютных семейных завтраков или душевных посиделок. Каждый вареник – это маленькое произведение кулинарного искусства, создающее атмосферу уюта и традиции.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 284.6
• Белки: 14g
• Жиры: 9.1g
• Углеводы: 37.1g

Ингредиенты

• Кипяток: 150 мл
• Пшеничная мука: 1 ст.
• Подсолнечное масло: 1 ст.л.
• Соль: 5 г
• Творог: 200 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Сахар: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Муку просеять через сито.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 1 стакан

2. Добавить соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль: 5 г

3. Влить масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Подсолнечное масло: 1 столовая ложка

4. Небольшой струйкой ввести кипяток в муку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кипяток: 150 мл

5. Замесить эластичное тесто.

6. Отделить часть теста и скатать колбаской.

7. Нарезать небольшими порционными кусочками.

8. Скалкой раскатать маленькие лепешки.

9. Смешать творог, яйцо и сахар.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творог: 200 г
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Сахар: 2 столовые ложки

10. Выложить творожную начинку в центр вареника.

    Необходимые ингредиенты:

    • Творог: 200 г

11. Защипнуть края теста. Вареники опустить в кипящую воду на 1 минуту.

12. Достать вареники из кипятка и подавать.