Сырная лепешка с яичной начинкой
2 порции
10 минут
Сырная лепешка с яичной начинкой — это настоящий гастрономический шедевр, который сочетает нежность растопленного сыра с насыщенным вкусом яичной смеси. Этот рецепт вдохновлен европейскими традициями, где сыр и яйца являются основой множества блюд. Лепешка получается ароматной и пикантной благодаря сочетанию специй, соуса шрирача и микрозелени. Сумах и смесь перцев добавляют приятную остроту, а помидоры черри придают свежесть. Это блюдо идеально подходит для завтрака или легкого перекуса, а его приготовление занимает минимум времени. Подобные лепешки часто встречаются в уличной гастрономии и подаются с разнообразными начинками. Оно порадует вас ярким вкусом, сочностью и аппетитным видом, а также подарит наслаждение в каждом кусочке.
1
Помидоры и колбасу мелко нарезать.
- Помидоры черри: 7 штук
- Докторская колбаса: 50 г
2
Куриные яйца разбить в глубокую емкость и приправить солью и перцем.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Соль: по вкусу
- Смесь молотых перцев: по вкусу
3
Добавить помидоры и колбасу. Перемешать.
- Помидоры черри: 7 штук
- Докторская колбаса: 50 г
4
Разогреть сковороду и выложить на нее сыр. Установить средний огонь.
- Тертый твердый сыр: 8 столовых ложек
5
Приправить перцем чили.
- Смесь молотых перцев: по вкусу
6
Через 2 минуты перевернуть и снять с огня.
7
Разогреть на сковороде масло и влить в него яичную смесь. Приправить сумахом.
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Соль: по вкусу
- Сумах: щепотка
8
Добавить перепелиные яйца.
- Перепелиное яйцо: 5 штука
9
Сыр смазать соусом шрирача.
- Шрирача: 1 столовая ложка
10
Добавить микрозелень.
- Микросалат: по вкусу
11
Выложить сверху яичницу и сложить сыр пополам. Готово!