Фриттата с помидорами, шалотом и тимьяном

4 порции

35 минут

Фриттата с помидорами, шалотом и тимьяном — это замечательный способ разнообразить ваше утреннее меню. Эта изысканная яичная запеканка, насыщенная свежими помидорами и ароматным шалотом, станет настоящим наслаждением для гурманов. Тимьян добавляет блюду особую нотку, наполняя его утончённым пряным вкусом. Если вы ищете интересную замену традиционным омлетам, этот вариант определённо привлечёт ваше внимание и подарит новые кулинарные впечатления.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 378
• Белки: 15.9g
• Жиры: 29.7g
• Углеводы: 11.2g

Ингредиенты

• Свежий тимьян: 1 ст.л.
• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Чеснок: 2 зуб.
• Сыр грюйер: 70 г
• Сливки: 300 мл
• Лук-шалот: 3 шт.
• Помидоры: 250 г
• Куриное яйцо: 4 шт.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Нагреть масло в сковороде и обжаривать лук в течение 3 минут. Добавить 250 г порезанных на четвертинки помидоров и мелко порезанные листья тимьяна, готовить 2 минуты. Приправить по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Лук-шалот: 3 штуки
   • Помидоры: 250 г
   • Свежий тимьян: 1 столовая ложка
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу

2. Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать форму для кексов. Взбить 4 яйца со сливками и приправить. Перелить в формочки и положить сверху томатную смесь. Посыпать тертым на мелкой терке сыром. Запекать 12–15 минут, пока не поднимется.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 4 штуки
   • Сливки: 300 мл
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Сыр грюйер: 70 г

3. Подавать теплым или холодным с зеленым салатом.