Оладьи овсяно-банановые
1 порция
30 минут
Рецепт, который станет находкой для любителей здорового питания и тех, кто избегает глютена, предлагает альтернативу традиционным пшеничным оладьям. Основу этого блюда составляют бананы и кокосовое молоко, которые придают ему неповторимый вкус. Хотя в составе присутствует и пшеничная мука, её количество уменьшено благодаря добавлению овсяной, что делает оладьи легче и полезнее. Этот рецепт был создан шеф-поваром Эльдаром Мусиным из ресторана Truba Bar & Grill.
1
Банан, овсяные хлопья, муку, кокосовое молоко, и яйца соединить и тщательно взбить венчиком до однородности.
- Бананы: 150 г
- Овсяная крупа: 30 г
- Пшеничная мука: 50 г
- Кокосовое молоко: 100 мл
- Куриное яйцо: 2 штуки
2
Выпекать оладьи на растительном масле на раскаленной сковороде с двух сторон до готовности.
- Растительное масло: 10 мл
3
На тарелку выложить сметану. Готовые оладьи выложить рядом и полить медом, украсить клубникой, посыпать рублеными фисташками и листиками мяты.
- Сметана: 30 г
- Мед: 5 г
- Клубника: 15 г
- Фисташки: 2 г
- Мята: 1 г