Острая сырная яичница с луком и помидорами

1 порция

5 минут

Острая сырная яичница с луком и помидорами — это кулинарное произведение, рожденное на пересечении смелых вкусов и текстур. Вдохновленная авторской кухней, она сочетает в себе нежность яиц, пикантность чили и насыщенную кремовость пармезана. Помидоры черри придают блюду сочность, а лук-порей — легкую сладковатую ноту. Жарка на оливковом масле усиливает ароматы, делая текстуру воздушной и насыщенной. Это блюдо идеально подойдет для завтрака, если хочется чего-то бодрящего, или для легкого ужина, чтобы приятно завершить день. Кулинарный баланс между сливочной мягкостью и жгучей остротой делает эту яичницу настоящей сенсацией для любителей ярких вкусов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 307
• Белки: 23.7g
• Жиры: 18.9g
• Углеводы: 9.4g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 2 шт.
• Помидоры черри: 8 шт.
• Лук-порей: 20 г
• Соус чили: 8 г
• Тертый сыр пармезан: 1 ст.л.
• Смесь молотых перцев: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Помидоры мелко нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры черри: 8 штук

2. Лук порубить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук-порей: 20 г

3. Яйца вбить в глубокую емкость и перемешать со специями.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Смесь молотых перцев:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу

4. Добавить соус чили.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соус чили: 8 г

5. Затем добавить сыр.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тертый сыр пармезан: 1 столовая ложка

6. В разогретое на сковороде оливковое масло добавить лук и помидоры.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры черри: 8 штук
   • Лук-порей: 20 г

7. Через 1 минуту перемешать и залить яичной смесью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки

8. Сразу же начать мешать лопаткой в течение 1 минуты, формируя болтунью.