Макаронник или лапшевик с яйцом

4 порции

30 минут

Макаронник или лапшевик с яйцом – это уютное и простое блюдо русской кухни, которое пришло к нам из традиций деревенской кулинарии. Его корни уходят в те времена, когда хозяйки использовали доступные продукты для приготовления сытной еды. Это запеканка из макарон или лапши, смешанных с нежной яичной заливкой и молоком, запечённая до золотистой корочки. Блюдо получается воздушным, слегка сладковатым, с приятной сливочной ноткой и хрустящей верхушкой из сухарей. Оно идеально подходит для завтрака, полдника или лёгкого ужина. Подаётся с сахаром или растопленным маслом, что делает его ещё более нежным и аппетитным. Простота приготовления и насыщенный вкус сделали макаронник популярным домашним блюдом на протяжении многих поколений.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 369
• Белки: 10.8g
• Жиры: 9.2g
• Углеводы: 59.9g

Ингредиенты

• Макароны: 250 г
• Молоко: 1 ст.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Сахар: 2 ст.л.
• Панировочные сухари: 2 ст.л.
• Соль: 0.5 ч.л.
• Сливочное масло: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Сварить макароны или лапшу, слить с них воду. В отдельную кастрюлю влить холодное молоко, положить сырые яйца, сахар, соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Макароны: 250 г
   • Молоко: 1 стакан
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Сахар: 2 столовые ложки
   • Соль: 0.5 чайная ложка

2. Затем, хорошо размешав, влить это молоко в макароны или лапшу, уложенную на смазанную маслом сковороду, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запекать в духовом шкафу 15–20 минут, пока не образуется румяная корочка.

   Необходимые ингредиенты:

   • Макароны: 250 г
   • Сливочное масло: 1 столовая ложка
   • Панировочные сухари: 2 столовые ложки

3. При подаче на стол посыпать макаронник сахаром или полить маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 2 столовые ложки
   • Сливочное масло: 1 столовая ложка