Сырники с гречневой мукой и клюквой

1 порция

15 минут

Сырники с гречневой мукой и клюквой – это оригинальная интерпретация классического русского блюда, обладающая глубоким вкусом и приятной текстурой. Гречневая мука придаёт выпечке легкий ореховый аромат, а клюква добавляет освежающую кислинку, делая сырники более яркими и запоминающимися. Истоки блюда уходят в традиции русской деревенской кухни, где ценились простые, но питательные рецепты. Эти сырники идеально подходят для завтрака или лёгкого перекуса, особенно в сочетании с медом или сметаной. Благодаря простому приготовлению и натуральным ингредиентам, они не только вкусны, но и полезны, гармонично сочетая в себе кисло-сладкие ноты и нежную творожную структуру.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 325.8
• Белки: 35.3g
• Жиры: 14.4g
• Углеводы: 13.3g

Ингредиенты

• Сухой творог: 150 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Гречневая мука: 1.5 ст.л.
• Сушеная клюква: по вкусу
• Ванилин: н.к.н.

Шаги приготовления

1. Разбить яйцо, добавить творог, тщательно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Сухой творог: 150 г

2. Мелко нарезать клюкву и добавить к творожной массе.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сушеная клюква:  по вкусу

3. Добавить 1,5 столовой ложки муки и ванилин на кончике ножа. Все тщательно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Гречневая мука: 1.5 столовая ложка
   • Ванилин:  на кончике ножа

4. Из полученной массы сформировать сырники. Из данного количества продуктов получится 7 маленьких сырников (если делать сырники стандартного размера, то выйдет 3 шт.).

5. На разогретую сковороду выложить сырники (обваливать ни в чем не нужно). Обжарить по 3–5 минут с каждой стороны.