Herring under a fur coat

The great Soviet salad "Herring under a fur coat", the recipe of which changes slightly based on the needs and views of the hostess, but the essence remains unshakable - a strong union of sweet beets and salted fish. The rest is optional. Someone puts more onion, someone thinks it's a crime to cook a salad with apple - in this recipe it is there and works great here, responsible for freshness and slightly muting the bright herring.

Cooking steps

Step: 1

Подготовить все ингредиенты.

В кипящую воду положить яйца и варить их 11 минут. Затем охладить.

Картошку и морковь очистить и нарезать мелким кубиком. Рыбу очистить, разделить на филе и таким же кубиком нарезать филе сельди.

Tools:

Выложить салат на блюдо слоями, промазывая каждый майонезом. Вот рекомендуемый порядок продуктов: картошка, селедка, лук, яблоки, яйца, морковь, свекла.

Обернуть картошку, свеклу и морковь фольгой.

Выложить овощи на противень и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекать до мягкости: картошке и моркови понадобится около 40 минут, а свекле — час.

Tools:

Очистить яйца и натереть их на крупной терке.

Tools:

Свеклу натереть на крупной терке.

Завершающий слой свеклы также смазать майонезом. Готовый салат отправить в холодильник на пару-тройку часов, чтобы дать ему пропитаться.

Перед подачей украсить салат зеленью.

Лук и яблоки нарезать чуть мельче.

Previous step1 / 11Next step