Яичная каша
2 порции
10 минут
Яичная каша — это простое, но восхитительное блюдо, родом из европейской кухни. Оно сочетает в себе нежность яиц и сочность помидоров, создавая гармонию вкусов. Благодаря тому, что яйца перемешиваются с томлеными в масле помидорами, текстура блюда становится кремовой и насыщенной. Майонез придает дополнительную мягкость и легкую кислинку, а морская соль раскрывает все оттенки вкуса. Яичная каша прекрасно подойдет как сытный завтрак или легкий ужин. Базилик, используемый для украшения, добавляет свежие нотки, превращая обычное блюдо в изысканный кулинарный шедевр. Это отличное решение для тех, кто ценит простоту приготовления и богатство вкусовых ощущений.
1
Подготовить ингредиенты.
2
Крупный помидор вымыть и нарезать кубиками.
3
Вылить на сковороду масло и поставить на сильный огонь.
4
Помидор посолить (примерно 1 чайная ложка).
- Морская соль: по вкусу
5
Отправить кубики помидора в кипящее масло.
- Помидоры: 1 штука
6
Через минуту перемешать помидоры и уменьшить огонь до среднего.
7
Как только помидоры превратятся в кашу, снова перемешать.
8
Добавить к помидорам яйца.
- Куриное яйцо: 3 штуки
9
Сразу интенсивно перемешать. Если яйца не схватываются, допустимо слегка увеличить огонь.
10
Как только яйца схватятся, перемешать и снять с огня.
11
Вылить кашу в тарелку.
12
Добавить майонез.
- Майонез: 2 столовые ложки
13
Перемешать и попробовать, если не хватает соли — досолить.
- Морская соль: по вкусу
14
При подаче можно украсить базиликом — он идеально сочетается по вкусу с этим блюдом.