Кукурузная каша
4 порции
40 минут
Кукурузная крупа обладает низким уровнем аллергенности, что делает кукурузную кашу отличным вариантом даже для тех, кто избегает глютена. Следуя этому рецепту, вы получите кашу, которая будет мягкой и кремообразной, напоминающей манную. Однако в отличие от манки, такая каша при остывании становится более плотной и может застывать. Это позволяет использовать холодную кашу не только в качестве завтрака, но и на обед: нарежьте ее на кусочки, обжарьте на гриле и подайте, например, с овощным салатом – это создаст великолепное сочетание вкусов.
1
Промыть кукурузную крупу под проточной водой, пока вода не станет прозрачной. В кастрюлю влить воду и всыпать крупу. Довести до кипения.
- Кукурузная крупа: 180 г
- Вода: 750 мл
2
Когда вода начнет кипеть, понизить огонь и варить кашу 30 минут, постоянно помешивая, чтобы крупа не пригорела.
3
Когда каша загустеет, влить к ней горячее молоко, добавить сахар и соль и варить, помешивая, еще 5–10 минут.
- Молоко: 250 мл
- Сахар: 1 столовая ложка
- Соль: 0.5 чайная ложка
4
В конце добавить в кашу сливочное масло и перемешать.
- Сливочное масло: 60 г