Сырники с ягодным соусом

4 порции

20 минут

Сырники с ягодным соусом — нежное лакомство русской кухни, покоряющее своим воздушным вкусом и насыщенным ароматом. Этот простой, но изысканный рецепт уходит корнями в традиции домашнего приготовления, когда творог превращался в легкие румяные лепёшки. В сочетании с ягодным соусом сырники приобретают баланс сладости и легкой кислинки, создавая гармонию вкусов. Хрустящая корочка, мягкая текстура внутри и освежающий ягодный акцент делают их идеальным вариантом для завтрака или уютного десерта. Подаются со сметаной, что добавляет сливочную нежность. Сырники не только украшают семейные трапезы, но и становятся настоящим символом домашнего уюта.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 269.1
• Белки: 25.4g
• Жиры: 8.2g
• Углеводы: 23.4g

Ингредиенты

• Сахар: 1 ст.л.
• Творог: 500 г
• Пшеничная мука: 5 ст.л.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Соль: щеп.
• Замороженные ягоды: 100 г

Шаги приготовления

1. Творог перетереть с сахаром и яйцом, добавить муку и вымесить однородную массу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творог: 500 г
   • Сахар: 1 столовая ложка
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Пшеничная мука: 5 столовая ложка
   • Соль:  щепотка

2. Присыпать рабочую поверхность мукой, сформировать небольшие шарики.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 5 столовая ложка

3. Сделать ровные красивые шайбочки и обжарить их на среднем огне с обеих сторон по 2–3 минуты.

4. Приготовить соус. Ягоду смешать с сахаром в блендере.

   Необходимые ингредиенты:

   • Замороженные ягоды: 100 г
   • Сахар: 1 столовая ложка

5. Сырники подавать со сметаной и ягодным соусом.