Кефирные оладьи с бананом

3 порции

30 минут

Кефирные оладьи с бананом — это нежное, воздушное лакомство с легкой кислинкой от кефира и сладкими, карамелизованными нотками банана. Этот рецепт берет свое начало в традициях европейской кухни, где оладьи на кефире ценятся за мягкость и пышность. Они отлично подходят для завтрака или уютного чаепития, а их простой состав делает приготовление быстрым и доступным. Секрет идеальных оладий — дать тесту настояться, чтобы оно стало еще воздушнее. Банановые ломтики добавляют фруктовую сочность, а легкая хрустящая корочка делает блюдо особенно аппетитным. Подавайте их с медом, сметаной или ягодами, наслаждаясь каждым кусочком этого теплого домашнего угощения.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 416.4
• Белки: 11.9g
• Жиры: 4.4g
• Углеводы: 83.7g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 1 шт.
• Сахар: 3 ст.л.
• Кефир: 200 мл
• Пшеничная мука: 200 г
• Сода: 0.5 ч.л.
• Бананы: 1 шт.
• Растительное масло: по вкусу

Шаги приготовления

1. Разбить в миску яйцо, добавить туда же сахар и теплый кефир (подогретый в микроволновке 30–40 секунд). Перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Сахар: 3 столовые ложки
   • Кефир: 200 мл

2. Просеять к полученной смеси муку и соду. И хорошо замесить тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 200 г
   • Сода: 0.5 чайная ложка

3. Поставить тесто в теплое место минут на 20. В это время нарезать банан тонкими ломтиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бананы: 1 штука

4. Выставить средний огонь. Вылить на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, по столовой ложке теста, выложить в каждый оладушек по дольке банана и залить его еще примерно 1/3 ложки теста.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло:  по вкусу

5. Оладьи переворачивать и обжаривать с двух сторон.