Сырники с кукурузной мукой

4 порции

20 минут

Сырники с кукурузной мукой — это нежное и воздушное лакомство, пришедшее из русской кухни. Их основа — творог, который придает блюду легкую кислинку и насыщенный молочный вкус. Добавление кукурузной муки делает текстуру более мягкой и придаёт тонкий ореховый оттенок. Сырники идеальны для завтрака или сладкого перекуса, а их золотистая корочка при обжарке делает их особенно аппетитными. Традиционно их подают со сметаной, вареньем или медом, что дополняет их насыщенный вкус. Исторически сырники были популярны среди славянских народов, особенно в России и Украине, где творог является основным компонентом многих блюд. Эти сырники — отличное сочетание простоты и утонченности, способное украсить любой стол.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 244.4
• Белки: 23.2g
• Жиры: 7.1g
• Углеводы: 22g

Ингредиенты

• Сухой творог: 500 г
• Куриное яйцо: 25 г
• Пшеничная мука: 2 ст.л.
• Кукурузная мука: 1 ст.л.
• Сахар: 3 ст.л.

Шаги приготовления

1. Высыпать творог в миску. Разбить блендером комки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сухой творог: 500 г

2. Добавить к творогу половину яйца, перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 25 г

3. Просеять в творог муку, перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 2 столовые ложки

4. Добавить к получившейся массе сахар, еще раз перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 3 столовые ложки

5. Сформировать из творожной массы шарики, обвалять в кукурузной муке и спрессовать сырники. Пожарить на сковороде с маслом, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось. Сервировать со сметаной или вареньем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кукурузная мука: 1 столовая ложка