Сырники с джемом
4 порции
45 минут
Сырники — любимое лакомство русской кухни, берущие свое начало в деревенских домах, где творог был основой рациона. Их нежная текстура, хрустящая корочка и тонкий аромат ванили создают идеальное сочетание вкусов. Джем добавляет яркие фруктовые нотки, делая сырники не просто завтраком, а настоящим десертом, способным поднять настроение с первого кусочка. Подача со сметаной подчеркивает сливочную насыщенность блюда, а свежая мята придаёт легкость. Это универсальное угощение: оно подходит как для уютного семейного чаепития, так и для утренней трапезы, заряжающей энергией на весь день.
1
Творог, желток, муку, сахар и ванильный экстракт перемешать до однородной массы. Затем оставить в холодильнике на 1 час.
- Творог 12%-ный: 400 г
- Яичный желток: 2 штуки
- Пшеничная мука: 70 г
- Сахар: 80 г
- Ванильный экстракт: 5 мл
2
Из полученной массы сформировать сырники по 50 грамм и обжарить на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны.
- Растительное масло: 10 мл
3
Духовой шкаф разогреть до 180 градусов и поместить туда обжаренные сырники на 8 минут.
4
Готовые сырники украсить мятой и подавать со сметаной и джемом.
- Сметана: 200 г
- Джем: 200 г
- Мята: 5 г