Яичница с черри и сосисками
2 порции
20 минут
Яичница с черри и сосисками — это простое, но изысканное блюдо русской кухни, которое сочетает в себе нежность яиц, свежесть помидоров черри и сытность сосисок. Его история берет начало в традициях домашнего завтрака, когда хозяйки стремились превратить обычную яичницу во что-то особенное. Уникальная форма — сердечко и квадрат из сосисок — делает это блюдо не только вкусным, но и эстетичным, особенно для романтических утренних встреч или уютных семейных завтраков. Яичница получается воздушной благодаря белкам, которые смешиваются с помидорами, а насыщенность вкуса добавляет желток, заполняющий сердечко из сосиски. Специи и соль дополняют композицию, придавая блюду яркий аромат. Это идеальный вариант для тех, кто хочет быстро и красиво подать завтрак, добавив нотку тепла и любви.
1
Черри порезать кубиками. Яйца разделить на белки и желтки.
- Помидоры черри: 4 штуки
- Куриное яйцо: 3 штуки
2
Белки смешать с помидорами, посолить, добавить специи.
- Помидоры черри: 4 штуки
- Соль: по вкусу
- Специи: по вкусу
3
Сосиску разрезать пополам, затем каждую часть еще вдоль пополам, немного недорезая край. Из двух половинок сделать уголки и соединить их зубочистками, получится квадрат из сосисок.
- Сосиски: 3 штуки
4
От второй сосиски отрезать половину и тоже разрезать вдоль пополам, недорезая край. Вывернуть ее и соединить обрезанные концы зубочисткой, так из сосиски получится сердечко.
- Сосиски: 3 штуки
5
Сковороду смазать маслом. Выложить на нее сосисочный квадрат, затем в середину сердечко. Между ними вылить смесь из белка и помидоры, а сердце залить желтком.
- Растительное масло: 30 мл
- Сосиски: 3 штуки
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Помидоры черри: 4 штуки
6
Все еще немного подсолить и жарить до готовности минут 7. Аналогично сделать и вторую порцию.
- Соль: по вкусу