Тосты с копченым лососем

1 порция

10 минут

Тосты с копченым лососем — изысканный и элегантный завтрак, вдохновленный европейской кулинарией. Этот рецепт сочетает хрустящий золотистый багет с нежной, ароматной яичной смесью и тонкими ломтиками копченого лосося. Богатый вкус сливочного сыра дополняет мягкость яиц, а свежий шнитт-лук добавляет пикантности. Исторически подобные блюда часто встречаются в североевропейских странах, где лосось — традиционный ингредиент. Такой тост идеально подходит для уютных утренних моментов и особых случаев. Его можно подавать с бокалом белого вина или чашкой свежесваренного кофе, наслаждаясь гармонией вкусов. Простота приготовления делает этот рецепт доступным, а его утонченный вкус — по-настоящему запоминающимся.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 979.8
• Белки: 36.5g
• Жиры: 67.9g
• Углеводы: 54g

Ингредиенты

• Несоленое сливочное масло: 2 ст.л.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Рубленый шнитт-лук: 2 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Копченый лосось: 50 г
• Французский багет: 2 кус.
• Сливочный сыр: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. В небольшой емкости взбить яйца, добавить сливочный сыр, соль-перец, рубленный лук, тщательно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сливочный сыр: 2 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Рубленый шнитт-лук: 2 столовые ложки

2. На небольшой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне растопить сливочное масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Несоленое сливочное масло: 2 столовые ложки

3. Поместить хлеб в тостер или предварительно разогретую до 350 градусов духовку. Кусочки в духовке должны стоять вертикально, под углом. Для духовки хлеб лучше сбрызнуть оливковым маслом, особенно верхнюю часть, чтобы не горела. Держать в духовке до золотистого румянца (около 5 минут).

   Необходимые ингредиенты:

   • Французский багет: 2 куска

4. Пока подрумянивается хлеб, добавить яичную смесь к маслу и постоянно помешивать лопаточкой, пока яйца не «схватятся».

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сливочный сыр: 2 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Рубленый шнитт-лук: 2 столовые ложки
   • Несоленое сливочное масло: 2 столовые ложки

5. На подрумяненные ломтики хлеба выложить полоски лосося, сверху выложить яичную смесь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Французский багет: 2 куска
   • Копченый лосось: 50 г
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сливочный сыр: 2 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Рубленый шнитт-лук: 2 столовые ложки

6. Voila!