Завтрак со стейком

6 порций

20 минут

Завтрак со стейком — это сытное и насыщенное блюдо, которое способно зарядить энергией на целый день. Его происхождение связано с концепцией крепкого мужского питания, что отражено в названии книги «Ешь и забей. Брутальные рецепты для настоящих парней», откуда и был заимствован этот рецепт. Стейк на завтрак — это не только оригинальный подход к утреннему меню, но и отличный способ разнообразить привычные блюда, добавляя к ним насыщенный вкус и текстуру мяса.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 771.3
• Белки: 43.1g
• Жиры: 58.6g
• Углеводы: 14.7g

Ингредиенты

• Говяжий стейк: 800 г
• Куриное яйцо: 12 шт.
• Сливочное масло: 80 г
• Растительное масло: 4 ст.л.
• Репчатый лук: 2 гол.
• Авокадо: 4 шт.
• Кинза: 8 вет.
• Лечо: 2 бан.
• Помидоры: 4 шт.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Авокадо очистить, удалить косточку и разрезать на 4 дольки. Обжарить на сковороде в растительном масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Авокадо: 4 штуки
   • Растительное масло: 4 столовые ложки

2. Стейк обжарить с двух сторон на сильном огне, потом довести до готовности в духовке (время будет зависеть от толщины мяса). Лучше взять два стейка потоньше, чтобы приготовить быстрее.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говяжий стейк: 800 г

3. Лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, положить нарезанный помидор, через 1–2 минуты добавить лечо, прогреть. Сделать три «гнезда», выпустить в них яйца, посолить, поперчить и готовить на маленьком огне.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 2 головки
   • Сливочное масло: 80 г
   • Помидоры: 4 штуки
   • Лечо: 2 банки
   • Куриное яйцо: 12 штук
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

4. Нарезать стейк и выложить в сковороду, сверху разложить авокадо. Подавать с хлебом и зеленью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говяжий стейк: 800 г
   • Авокадо: 4 штуки