Техасская яичница
3 порции
25 минут
Техасская яичница — это яркое и сытное блюдо, пропитанное духом американского юго-запада. Оно родилось в Техасе, где ковбои ценили простую, но питательную еду. Сочетание красного лука, сладкого перца, помидоров черри и чеснока придает блюду насыщенный аромат, а мраморная говядина и деревенская колбаса делают его по-настоящему сытным. Яичница готовится прямо на сковороде, вбирая в себя все вкусовые нюансы жареных овощей и мясных ингредиентов. Готовое блюдо украшается свежей зеленью, добавляя легкость и свежесть. Эта яичница идеальна для плотного завтрака или уютного семейного ужина, предлагая насыщенный вкус, сбалансированный между нежностью яйца и пикантностью обжаренного мяса.
1
Разогреть сковороду среднего размера с толстым дном.
2
Порезать полукольцами лук, помидоры черри пополам, болгарский перец брусочками, чеснок.
- Красный лук: 1 штука
- Сладкий перец: 100 г
- Помидоры черри: 100 г
- Чеснок: 3 зубчика
3
Обжарить сначала чеснок (2 минуты), добавить лук, помидоры и перец, томить на сильном огне несколько минут, посолить и немного поперчить.
- Чеснок: 3 зубчика
- Красный лук: 1 штука
- Помидоры черри: 100 г
- Сладкий перец: 100 г
4
Отдельно обжарить мраморную говядину и порезанные колбаски.
- Мраморная говядина: 200 г
- Деревенская колбаса: 150 г
5
Добавить мясные ингредиенты к овощам, жарить пару минут, постоянно помешивая
- Мраморная говядина: 200 г
- Деревенская колбаса: 150 г
6
Шаг 6. Разбить в сковороду яйца, снизить огонь до среднего. Довести яичницу до готовности, снять с огня, посолить, поперчить.
- Куриное яйцо: 5 штука
7
Порубить зелень и посыпать готовое блюдо.