Паста с брокколи и беконом
2 порции
60 минут
Паста с брокколи и беконом — это гармония нежных сливок, ароматного бекона и свежей брокколи. Это блюдо имеет корни в европейской кухне, где ценится баланс вкусов и текстур. Брокколи добавляет легкость и тонкую горчинку, а бекон — насыщенный, слегка копченый привкус. Сливки объединяют все ингредиенты, создавая бархатистый соус, пропитывающий спагетти. Эта паста идеальна как сытный ужин, она легко готовится и радует изысканным вкусом. Подавать лучше сразу, пока паста горячая, а соус обволакивает каждый кусочек. Это отличное блюдо для уютного семейного вечера или встречи с друзьями за бокалом белого вина.
1
Поставить на огонь большую кастрюлю с водой.
2
Брокколи разобрать на соцветия. Положить брокколи в кипящую подсоленную воду, варить 2-3 минуты, вынуть соцветия шумовкой и дать стечь воде.
- Капуста брокколи: 250 г
- Соль: щепотка
3
Сварить макаронные изделия в той же воде (варить на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке).
- Спагетти: 250 г
4
Пока варятся макароны, бекон нарезать небольшими кусочками. Обжарить на сухой сковороде, чтобы вытопился жир. Вынуть бекон из сковороды.
- Бекон: 100 г
5
В сковороду положить брокколи, влить сливки, довести до кипения и готовить на слабом огне несколько минут, пока сливки не загустеют.
- Капуста брокколи: 250 г
- Сливки: 150 мл
- Мускатный орех: щепотка
6
Макароны откинуть на дуршлаг, затем переложить в сковороду с брокколи, добавить бекон, перемешать, прогреть около минуты.
- Спагетти: 250 г
- Бекон: 100 г
7
Разложить по тарелками и немедленно подавать.